２０２４年３月定例会鑑定評価 [活動報告]
A 二兎 新酒 純米 山田錦六十五 生原酒
甘くてコクがある・後味に辛み、覚えのある感じ、甘旨・フルーティ、甘酒の様でおいしい、するどい、飲みやすい・うまい・まろやか・別格、コクがある・どっしりと濃厚ふくよか、あたりやわらかい・おいしい、香り良し・甘さと酸味、美味、ラムネ・こゆい、
B 基峰鶴 純米新酒
少しすっきり、香り少ない、酸良し・やや甘い、Aよりおいしい、はなやか、うまい・少々きついが、ふくよか・辛口・香りが果実、後味辛さがUP、甘さ、吟香・加水？、
C 一ノ蔵 特別純米生原酒 しぼりたて
さらにすっきり、好みではない、コクよし、Bよりおいしい、ワイルド、うまい、辛口・の中にも甘味がある、まろやか・甘味、水、整っている、
D ちえびじん LAPIN(ラパン) おりがらみ
にごり・以外にさっぱり、うすにごり、シュワ・おりがらみ、にごり、シュワシュワ、にごり・うまい・シュワシュワ感・しっかりしている・別格、辛口・酸味・にごりの味わい・口の中で膨らむ香り、ピリっとくる、辛口にごり・ピリ、辛口にごり、
E 七賢 一番搾り純吟生
わりと辛口、甘い、コク・味よし、おいしい、ワイルド、うまい、すっきり・淡麗辛口、後口が辛い、コクのある甘さ、美味、酸あり、
F 尾瀬のゆきどけ 純米大吟醸生詰め
まろやか、いい甘さ、やや軽い、ととのっている、うまい、さっぱり・淡い味わい・後味甘い、甘口・おいしい、コクのある甘さ・つまみと共で甘さUP、水・甘い、ひやおろしの様な落ち着き、
G 両関 初しぼり 純米 生原酒
後味に米！、これもいい、シュワ感あり・酸良し・甘味、やわらかい、少々甘い・うまい、コクがあるけど飲み口さっぱり・辛口、一口目は軽く感じられた、まろやか、水・口当たり良、可もなく不可もなく昔ながらの味わい、甘味、
H 豊香 純米 春かすみ酒
けっこうな辛口、いい、濃厚・味良し、おいしい、ハデ、うまい・濃厚、すっきりさわやか・飲み口はさっぱりで後味濃厚、後口かすかに酸味を感じる？→酸味は感じずおいしい、ピリ・甘さ少々、水、微炭酸、
I 巌 純米生微炭酸
いい、甘旨、バランス、うまい、辛口のキレが良い・後味乳酸菌の様です、飲むうちにだんだん辛くなる、甘さと酸味のバランスよし、若干セメダイン臭？、後ニガ、
