２０２３年３月定例会鑑定結果 [活動報告]
２０２３年３月定例会鑑定評価 [活動報告]
A ゆきつばき 純米吟醸 生原酒（蔵付き酵母仕込）
辛口、甘・酸味少し・まったりこくあり・豆腐と一緒だと辛みによる、甘い・辛さあり、甘口・パンチがちょっと足りない、ちょい甘こくみあり、甘味よしブドウ感あり、辛旨、加水か、きゅっとした酸からの苦み、甘いすっきり、後味の酸味、
B 東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 おりがらみ生
うまい・いい、甘・酸味少し・Aと似ているがすっきりしている・豆腐に負けない、甘い・うまい、甘口でしょっとうすい、Aと似てる、甘味よし、フルーティー・パイン、酸うまし、あっさり爽やかのそこにしゅわしゅわ酸、甘キリッ、辛甘、
C 東會津龍が沢 純米大吟醸 寒明け原酒
少し米の味・いい、米の味！豆腐と合わせると酸味が増す・すっきり飲みやすい、飲みやすい・甘い。うまい、まろやか・甘味少々苦み少々、濃厚旨、ちょっと老ね？→やさしく変化、水の感じからどっしり旨味、苦み辛口、
D 東會津龍が沢 純米大吟醸 滓がらみ生原酒
にごり、甘・酸・米・甘いのに辛い？豆腐と合わせると甘さが際立つ、クセがあり、美味しい！！くせがない、甘さよし、すっきりうすにごい・パイン、おりがらみ・後ニガ、一番濁ってる、爽やか・あっさり・控えめ・うま味、苦み甘味、安定のおいしさ、
E 五橋純米あらばしり生
炭っぽい・コーヒー、辛でもすっきり？コクあり？キャラメル系の香り？後味がマスカット？？？、苦みあり、乳酸っぽい味がした、スモーキー感、この味は好みでない、好みでない、スモーキーこれはキツイ、どしどしどしうま味、旨味苦み、キツイ・燗ならおいしいかも、
F 嘉美心 冬の月純米吟醸生
うまい、辛！米の味が強い、少しずっしり・うまい・飲みやすい、ちょっと辛口・飲みやすい、まろやか、やや辛、加水・ニガ、グレープフルーツ、クリア・濃い味、
G 奥播磨純米吟醸超辛口生
かなりいい・辛口→味わい少、辛くて米味、苦い・辛さ強い、好みではない、辛い、やや苦み、水っぽい、ニガ、薄い・軽い苦み・コーティング水球、苦み・濃い、苦味、
H 奥 夢山水 純米吟醸原酒生
いい、辛い・豆腐と合わせると飲みやすくなった、苦みあり、甘いけどうすい、ほのかな甘み、含み香が好みでない、強い、口開け一瞬のうま味・とろりん、
I あたごのまつ はるこい 純米吟醸生酒
いちご、ピンク！甘酸っぱい・シュワシュワ、微妙な味・今までに味わったことがない味、
酸っぱい、ピリ・まろやか、ピンク・酸好き、もも・程よい酸、ピンク、ふつふつ・シュワシュワ・ずるずる酸、一緒に食べるものを選ぶお酒、
