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緊急事態宣言発令中 [活動報告]

埼玉県の緊急事態宣言発令にて定例会会場が5月10日まで閉鎖になりました。

よって5月の定例会も中止になります。

残念ですが一日も早いコロナウィルス感染の終息を祈っています。

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新型コロナウィルス感染対策にて [活動報告]

新型コロナウィルス感染対策として3月定例会と4月定例会を休止します。


また3月に予定していた2019年年間最優秀酒の表彰を延期いたします。

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2020年2月定例会鑑定結果 [活動報告]

会員16名ビジター5名の合計21名参加 63点満点での評価です。


1位 一歩己(いぶき) 純米無濾過生原酒 2500円 23点
美山錦 2020.1 日本酒度+0 酸度?
豊国酒造合資会社 福島県石川郡古殿町大字竹貫字竹貫114
2位 花邑(はなむら)純米酒生 2850円 20点
美郷錦 2019.12 日本酒度? 酸度?
両関酒造㈱秋田県湯沢市前森4−3−1
3位 七賢純米春絞りおりがらみ 2000円 17点
ひとごこち・あさひの夢 2020.1 日本酒度? 酸度?
山梨銘醸㈱ 山梨県北杜市白州町台ケ原2283
4位 百十郎純米吟醸無濾過生原酒蒼面 2850円 16点
ハツシモ 2019.12 日本酒度+2酸度1.5
㈱林本店 岐阜県務原市那加新加納町2239 
5位 篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生 晩秋旨酒 3000円 15点
赤磐雄町 2019.12 日本酒度+2 酸度2.0
千代酒造㈱ 奈良県御所市大字櫛羅621
6位 浅茅生(あさじお) 純米吟醸 無濾過生原酒 熊蟄穴 2780円 14点
みずかかみ 2019.12 日本酒度? 酸度?
(有)平井商店 滋賀県大津市中央1−2−33
7位 大倉 山廃特別純米 神力 直汲み生 2900円 10点
神力 2019.8 日本酒度±0 酸度2.6
㈱大倉本家 奈良県香芝市鎌田692
8位 天吹恋するバナナ純米吟醸生 2811円 8点
国産米 2019.12 日本酒度-5 酸度2
天吹酒造合資会社 佐賀県三養基郡みやき町大字東尾2894
9位 大平山純米無濾過生原酒 2750円 3点
美山錦 2019.11 日本酒度+1.4 酸度1.75
小玉醸造㈱ 秋田県湯上市飯田川飯塚字飯塚34-1
今回は票が割れました。
全てのお酒に1位評価した方がいる状態です。
そんな中で1位を取ったのが一歩己でした。
3位の七賢もこの値段で3位は見事です。
1位の画像は後日アップします

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2020年2月定例会鑑定評価 [活動報告]

今年も純米酒バトルが始まりました。

どんなお酒に出会えるか楽しみです。

では今月の評価です。


A 一歩己(いぶき) 純米無濾過生原酒 
爽やか、甘辛い、まろやか・香りほのかに、スッキリ、吟、フルーティー・香よし、甘い・キレ、うまい、一口目甘い・だんだん辛くなる、バランス良、じゅわじゅわどっしり、
B 花邑(はなむら)純米酒生 美郷錦
濃厚旨口・フルーティー、甘辛い、まろやか・ほのかな甘み・旨味あ
、り、飲みやすい、かろやか吟、甘さが勝っている最後に辛味がくる、サラー、甘いけど後味、うすい・甘さ強い、口当たり良し、辛め・おとなしめ、くっきりしっかり軽く酸立ち、
C 七賢純米春絞りおりがらみ
バナナ、辛い、やや酸味・うすにごり、まろやか、かすみ酒、酸味を浅くしている、うすにごり、わずかに発泡、うまい・シュワシュワ、舌にしびれ?渋味あり、あっさりからどっしり旨味、
D 浅茅生(あさじお) 純米吟醸 無濾過生原酒 熊蟄穴
味良い、甘い、ピリ・やや酸、辛い・酸味あり、シュワシュワ、辛口・昔の酒の味、シュワ、発泡・辛い、うまい・辛口すぎてきつすぎ、辛、ピリピリ、ざらざら酸味、
E 篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生 晩秋旨酒
フレッシュ感・酸味よし、みな同じ、酸味と甘味、うまい、渋苦、酸味が勝っているか、辛い・飲みやすい、うまい・さっぱり、酸味、うまみ立つ、
F 百十郎純米吟醸無濾過生原酒蒼面
甘系旨口、これが飲みやすい、酸味少々、サッパリ、飲みやすい、苦味、あっさりし過ぎ、つまみ後辛い、スッキリ、軽くてさっぱり、
G 大平山純米無濾過生原酒
苦味あり、飲みやすい、香り良し・やや酸味、少し酸味あり、吟なれど・最後に米ヌカ臭、重量感あり、香りと辛い、うまい、セメ臭?、しゅわさっぱり・青臭さが鼻から抜ける、
H 大倉 山廃特別純米 神力 直汲み生
香りが変わっている、辛い、甘味と酸味、うまい、酸有り・麹臭、強力な味・ベテラン向き、いい・米の味、香り、うまい、酸立ちえぐみ、
I 天吹恋するバナナ純米吟醸生
やや辛口、バナナだと・よくわからない、バナナの香り味もバナナ、バナナの香り、んー?、苦味が強いかな、フルーツ、香り・クセ、鼻に抜ける感じが他の酒と違う、ねっとり甘味後味しゅわ、バナナ、

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2020年1月新年会 [活動報告]

楽酒之会新年会が先日開催されました。
値段規制を取り払ってつまみと共に味わう会です。4合瓶のお酒も並びました。
鑑定票を用いずに、自分が気に入ったお酒に投票するスタイルです。一人2票で投票しました。
投票結果です。26名参加でしたが投票していない方もいらしたので合計得票が一致しません。
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8票 
桂月CEL24純米大吟醸50 しぼりたて生酒 3100円
吟の夢 2019.12
土佐酒造㈱ 高知県土佐郡土佐町田井418
6票 
七水 純米大吟醸45 3800円
山田錦/美山錦 2019.11
㈱虎屋本店 栃木県宇都宮市本町4番12号
栄光富士純米大吟醸無濾過生原酒七星
出羽の里 2019.4 日本酒度-13 酸度1.5
富士酒造㈱ 山形県鶴岡市大山3-32-48
5票
よこやま純米吟醸SILVER 1814(火入)2980円
山田錦 2019.7 日本酒度? 酸度?
重家酒造㈱横山蔵 長崎県壱岐市石田町池田西触545番地1
而今 純米吟醸 八反錦無濾過生 3200円
八反錦 2019.12
木屋正酒造合資会社 三重県名張市本町314-1
4票
豊明 純米吟醸無濾過原酒 3200円
国産米 2019.11
埼玉県幸手市南2-6-11
3票
花邑 純米吟醸 雄町 火入れ 3200円
雄町 2019.12
両関酒造㈱ 秋田県湯沢市前森4-3-1 
泉 純米大吟醸無濾過生原酒 4000円
山田錦 2019.9
泉酒造㈱ 神戸市東灘区御影塚町1-9-6
姿 純米吟醸無濾過生原酒 3200円
雄町 2019.1
飯沼銘醸㈱ 栃木県栃木市西方町元850
米鶴 純米大吟醸 雪女神磨き35
雪女神 2019.10
米鶴酒造㈱ 山形県東置賜郡高畠町二井宿1076
2票
風の森 「油長酒造300周年記念酒」 笊籬採り 火入れ 720ml10000円(酒器付き)
秋津穂 2019.9
油長酒造㈱ 奈良県御所市1160番地
1票
百十郎純米大吟生原酒黒面 3500円
山田錦/五百万石 2019.12 日本酒度+2 酸度1.6
㈱林本店 岐阜県各務原市那加新加納町2239
0票
米鶴 純米大吟醸 出羽の里
出羽の里 2019.9
米鶴酒造㈱ 山形県東置賜郡高畠町二井宿1076
米鶴 純米大吟醸 雄町
雄町 2019.9
米鶴酒造㈱ 山形県東置賜郡高畠町二井宿1076
米鶴 生酛純米大吟醸 出羽燦々
出羽燦々 2019.11
米鶴酒造㈱ 山形県東置賜郡高畠町二井宿1076
米鶴 純米大吟醸 山田錦
山田錦 2019.11
米鶴酒造㈱ 山形県東置賜郡高畠町二井宿1076
以上米鶴は特別頒布会にて購入720ml5本で10900円
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2019年年間最優秀酒決定例会鑑定結果 [活動報告]

25名参加 75点満点での評価です。


1位 栄光富士純米大吟醸無濾過生原酒七星 3000円 37点
出羽の里 2019.4 日本酒度-13 酸度1.5
富士酒造㈱ 山形県鶴岡市大山3-32-48
参考5月1位 26/60点 6月1位 33/60点 7月1位 26/63点
2位 純米酒生 花邑(はなむら)2680円 32点 
陸羽田(りくうでん) 31.2 日本酒度? 酸度?
両関酒造㈱ 秋田県湯沢市前森4-3-1
参考 3月1位37/72点
3位 天吹 純米大吟醸 春色 生 3000円 22点
佐賀県産夢しずく 30BY 31.2 日本酒度−2.0 酸度1.5
天吹酒造合資会社 佐賀県三養基郡みやき町大字東尾2894
参考4月1位 43/75点
4位 たかちよSPARK 紫ラベル うすにごり活性無調整生原酒 2800円 16点
米:非公開 30BY 2019.7 日本酒度? 酸度?
高千代酒造㈱ 新潟県南魚沼市長崎328-1
参考9月1位 35/63点
5位 信濃鶴 純米吟醸 名田造 3000円 13点
美山錦 2019.7 日本酒度±0 酸度1.2
酒造㈱長生社 長野県駒ケ根市赤須東10-3
6位 不動夏純米大吟醸無濾過生 2992円 10点
酒こまち 2019.11 日本酒度0~+2 酸度1.4
鍋店㈱ 千葉県成田市本町338番地 
6位 たかちよ SEVEN おりがらみ本生 扁平精米無調整生原酒 2800円 10点
米非公開 30BY 2019.7 日本酒度? 酸度?
高千代酒造(株)新潟県南魚沼市長崎328−1
参考7月1位 26/63点
8位 よこやま純米吟醸SILVER 1814(火入)2980円 8点
山田錦 2019.7 日本酒度? 酸度?
重家酒造㈱横山蔵 長崎県壱岐市石田町池田西触545番地1
参考10月1位 25/45点
9位 百十郎純米大吟醸無濾過生粉雪 2850円 2点
五百万石 2019.12 日本酒度+2.1 酸度12.2      
㈱林本店 岐阜県各務原市那加新加納町2239
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さすが12月、どれもうまいとの声が聞かれましたが、上位に選んだお酒は集中しました。栄光富士は毎年上位になっていましたがとうとう年間最優秀酒となりました。おめでとうございます。

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2019年年間最優秀酒決定例会鑑定評価 [活動報告]

年年間最優秀酒を決める例会です。各月で1位を取ったお酒を集めて最優秀酒を決めます。

1位を取ったお酒は御用達店の冷蔵庫に保管しておくのですが、2月1位を取った栄光富士純米大吟醸無濾過生原酒サバイバルが手違いで在庫をすべて販売してしまい、出品出来なくなりました。

そこで急遽丸文酒店推薦のお酒を2本から3本に変更して定例会を行いました。


皆の評価です。


A たかちよSPARK 紫ラベル うすにごり活性無調整生原酒
にごり、1回目は美味しいが2回目からはチョット・温度低めの方が美味しい、にごり甘い、にごり・フルーティー、辛い→おいしい・豆腐で味が変わる、とろりとした甘さ・ややピリ、まろやか旨味・とろりんまろ味、少し発泡・甘い・生、うまみ深い・甘い・濃いめ、
B 百十郎純米大吟醸無濾過生粉雪
シュワシュワ、すっぱい、少し酸っぱいけどバランス良い、辛く感じる、ワイルド、酸っぱい、ややピリ・ほのかな酸、ひりひり酸、辛め・後味酸、ピリ・苦味感→酸がおいしくなってきた、
C 信濃鶴 純米吟醸 名田造
甘さありうまい、ちょっと甘いかも・バランス良い、飲みやすい、飲みなれたうまさ、爽やか、整ってる、甘い、甘味良し・まろやか・後ニガ、まろやか酸・後味ほんのちょっぴり酸、辛め・香り、辛め・香り、うまい・バランスも良・キレがある、
D 栄光富士純米大吟醸無濾過生原酒七星
甘い・うまい、甘すぎる、Bより甘い、甘くてうまい、甘味旨味酸味、辛め、甘さとさんのバランス良し・後味甘いコク、まろやか・爽やか酸、生・すっきり、ハチミツ感、甘い・飲みやすい、
E 不動夏純米大吟醸無濾過生
うまい・深みあり、苦い、栄光富士か?、辛め・チョット…、まるい、んー含みに老ね、ほのかな甘み、うま味・コロコロ、うすい、バランス良・うっすら老ねっぽい?、さっぱり・飲みやすい、
F よこやま純米吟醸SILVER 1814(火入)
うまい、うまい・でも甘い、うまい、寝かせた味、フルーティー、うす辛、まろやかな甘味・酸味も感じる、ちょっぴり酸っぱい・ヨーグルト系、あっさり、軽い・飲み続けるとおいしい、
G たかちよ SEVEN おりがらみ本生 扁平精米無調整生原酒
にごり、強い、すっぱい・後味が良い、Aより辛い、にごり華やか、酸・ワイルド、ここがいいところか、甘い、やや酸味のあるにごり・後味に甘みも感じる、軽くしゅわ酸・あっさり、甘い、ヨーグルト感、
H 天吹 純米大吟醸 春色 生
苦味あり、冬に丁度いい、甘シュワ、ちょっと…、バランス、整ってる・こゆい、これがいい、とろりとした甘さ・後ニガ、こっくり甘味、すっきりだけど重い、おいしい、
I 純米酒生 花邑(はなむら)
うまい、甘すぎる、シュワ、すっきり、すっきり、甘い、まろやか・バランス良し、ソフト軽めのうま味、辛い・香りが良い、軽め→飲みやすくなってきた、
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2019年11月定例会中止しました [活動報告]

定例会当日になって会場の予約がされていない事が分かったという事務局の不手際により定例会が中止になりました。



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2019年10月定例会鑑定結果 [活動報告]

会員13名ビジター2名の計15名参加。 45点満点での評価です。


1位 よこやま純米吟醸SILVER 1814(火入)2980円 25点
山田錦 2019.7 日本酒度? 酸度?
重家酒造㈱横山蔵 長崎県壱岐市石田町池田西触545番地1
2位 西之門純米吟醸無濾過生詰 秋 3000円 15点
ひとごこち 2019.9 日本酒度?酸度?
㈱よしのや 長野市西之門町941
3位 鳳凰美田純米吟醸ひやおろし 3000円 10点
五百万石 2019.8 日本酒度+3酸度1.4
小林酒造㈱ 栃木県小山市大字卒島743-1
3位 栄光富士純米大吟無濾過生原煌凛 3000円 10点
出羽燦々 2018.3  日本酒度±0酸度1.6
富士酒造㈱ 山形県鶴岡市大山3-32-48
5位 栄光富士純米大吟醸無濾過生原酒黒狐 3000円 9点
美山錦 2019.9 日本酒度±0酸度1.4
富士酒造㈱ 山形県鶴岡市大山3-32-48 
6位 たかちよSPARK 紫ラベル うすにごり活性無調整生原酒 2600円 8点
米:非公開 30BY 2019.7 日本酒度? 酸度?
高千代酒造㈱ 新潟県南魚沼市長崎328-1
7位 メガネ専用 特別純米酒 2900円 6点
五百万石 2019.9 日本酒度+1.2 酸度2.4
萩野酒造㈱ 宮城県栗原市金成有壁新町52
8位 限定酒 きのえね 純米吟醸生原酒 ※蔵元直売所にて購入 2612円 4点
山田錦/酒こまち 30BY 2019.4 日本酒度? 酸度?
㈱木村酒造 千葉県印旛郡酒酒井町馬橋106
9位 福小町 特別純米酒 雄町仕込み 2800円 3点
雄町29BY 2018.6  日本酒度-5 酸度1.6
㈱木村酒造 秋田県湯沢市田町2−1−11

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先月1位のたかちよが6位に沈みました。このお酒は上立香が減るスピードが速いようです。

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2019年10月定例会鑑定評価 [活動報告]

台風19号接近前夜ということもあってかビジターを含めても参加者が15名と少なかった定例会でした。

定例会用の水の入手が困難でしたが、コンビニでなんとか3本確保しました。

蔵元表彰の鳳凰美田2本の番外出品もあり、豪華な定例会となりました。

以下、皆の評価です。


A 栄光富士純米大吟無濾過生原煌凛

丁度良い濃さ、甘くて、吟・後味もろみ、ほんのりハチミツ味・後口に苦味・ちょっぴりぴり辛・後味酸味、含み香良し・後味少しヒネ有り、濃い?一口目に感じるこの味?、酒粕の様な味・もちもちの味・もろみ、甘さ濃厚、香り良し・やや寝てる酒・甘さ良し、

B 西之門純米吟醸無濾過生詰 秋

ん・老ね、うっすらラムネ味・じんわりちょっと苦味、含み香良し・後味甘い、つまみの後は辛い、すっきり、飲みやすい、ほんのり甘味、

C よこやま純米吟醸SILVER 1814(火入)

くせあり、ライト・旨口、含み香良し・後味少し酸味有り、酸味有り・つまみの後酸味薄れる、複雑な味、フルーティー・好み、甘さと酸味のバランス良し・2回目旨味増す、

D 限定酒 きのえね 純米吟醸生原酒 ※蔵元直売所にて購入

辛口、シュワっと爽やか系・じわじわ旨味、含み少しヒネ、つまみ後辛い、みずみずしい、ピリ感も良い、ひやおろし?甘さも少し感じる、

E 鳳凰美田純米吟醸ひやおろし

まとまっている、うすく辛口が広がる・一呼吸おいて旨味、軽く飲みやすい、酸味?えぐみ、中庸、りんご味・飲みやすい、まろやか・甘さと酸味のバランス良い、

F 栄光富士純米大吟醸無濾過生原酒黒狐

酸・ピリ、プシュプシュ辛味、少しエグミ有り、ピリピリするがGより少し弱い、ジューシー甘さ爽やか、ややピリ・甘味、

G たかちよSPARK 紫ラベル うすにごり活性無調整生原酒

スパ炭・甘味が目立つがうまい、ピリ・おり、シュワシュワ甘味、少し酸っぱい、ピリピリ酸味、少し軽く感じる・シュワ感良い、甘味、

H 福小町 特別純米酒 雄町仕込み

単品で、んー中国酒、どっしり旨味・後口紹興酒・ウイスキー系、少しエグ味有り、後味辛い、重め・昔の味、含みが変わっている、やや薄い?香りはいい・後味に紹興酒の香り、

I メガネ専用 特別純米酒

くせある香り、辛口・なんとなく昔風、ピリピリ酸・後口あっさり、コクが無い、爽やか、やや辛・食中、ほのかな酸、


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