２０２４年４月定例会鑑定結果 [活動報告]
２０２４年４月定例会鑑定評価 [活動報告]
A 光栄菊 Anastasia Green 無濾過生原酒
美味、パチパチ、香り良し・甘くおいしい、酸味良し・ほのかな甘み、しゅわしゅわ感、果物の様なフルーティーな香り・なめらかな味わい、香り良し・おいしい・２回目少し軽く感じられる・つまみ後同じ、甘酒っぽい味、発泡・うまい・飲みやすい、コク・フルーティ・よし、吟・濃ゆいが切れよい・甘くなる、甘い・濃い・つまみを選ぶかも、
B 山法師爆雷純米辛口生原酒
やや薄いか？、すっきり、見た目透明・苦い・辛い、辛口・すっきり・キレ良し、これは苦手、淡麗辛口・アルコールの重みを感じる、辛い！つまみ後変わらず、少し辛口、セメダイン臭・きつめ、色は水・燗向きか？、ライト臭・後ニガ、辛め・濃い、
C 尾瀬のゆきどけ 純米大吟醸生詰め
クリア、濃厚・うまい、甘さよし→甘ったるい、甘甘、濃厚な旨味、一口目は超甘く感じた・おいしい、甘口で飲みやすい、甘い・口に残る、甘味あり、フルーティー・バナナ・うまい、吟・切れよし・カラメル、爽やかな甘さ、
D 森嶋 美山錦 純米吟醸 生酒
美味、もっちり、さっぱり・すっきり・うまい、ほのかな酸味・つまみと共でうまくなる、ちょいシュワ、穏やかな味、美味しいが後口重い、飲みやすくて美味しい、軽い・辛味・舌に当たる、辛口、コク良し・旨味好き、吟・甘さ感じる酸・つまみと共で良くなる、Cに近い・爽やかでまろやか、
E 末廣しぼりたて純米吟醸生原酒
水、まるい、すっぱさ・うまい、まろやか・ライチの様な味が口の中に残る、淡麗・アルコール感ある、甘い香り・なめらか、何と言っていいのか・・・、飲みやすくて美味しい、てり・刺激・甘味、甘味？、味わいが変わっている、吟・程よく・整っている・加水、C・Dより辛め？すっきり、
F 浦霞 しぼりたて 純米生原酒
Dより美味、バランス、濃い目でうまい、まろやか・Eより味濃い・キレあり、コクがあり口の中で膨らみがある、一口目は甘く感じられるがだんだん辛味も出てくる、飲みやすくて美味しい、コク・甘味・辛味、軽さの中に少し旨味、吟・旨口・酸、さらっとしている、
G 出羽の雪 庄内美人特別純米生
さっぱり・寝てる？、うまい・濃い目、苦みが隠れている、香り高く奥深い・甘味とコク、おいしい・少し軽く感じられるのは？つまみ後辛口が出てくる、飲みやすくて美味しい、淡麗・辛味、薄い、加水か？水っぽい、香りがフルーティー、香りが良い、
H 帝松虎の巻純米吟醸芳醇辛口
ヨーグルト、シュワシュワ、ピリ、わずかに酸味ある？つまみ後は辛口が出てくる、少し辛口、発泡・うすい・苦味、薄い、食中に良い、んー米臭さ・重旨・辛口・すっぱい？、少しシュワ・米の味まろやか、
I 奈良萬 純米生酒 おりがらみ
鋭い、にごり・うまい、ピリ・にごり、うすにごり・甘？辛？、にごりの甘味とまろやかな穏やかさ、口に入れたとたんシュワーとくる感じあり・つまみ後シュワー感なし、おいしい、白濁で発泡・あっさり、うすにごり・シュワ感あり、うすにごり、シュワピリッ・濃い、
