２０２３年６月定例会鑑定結果

会員１３名参加、３９点満点での評価です。

事前連絡が必要ですが、ビジターも受け入れております。

希望者はgakushunokai(アットマーク）hotmail.com

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１位　羽根屋　純米吟醸　煌火(きらび)　生原酒　３４００円　１７点

富山県産五百万石　２０２３．３　日本酒度？　酸度？

富美菊酒造 羽根屋　富山県富山市百塚１３４−３

 

２位　川鶴　純米　限定槽場直汲み　生原酒　矢島酒店別誂　３０８０円　１５点

讃州オオセト　２０２３．５　日本酒度？　酸度？

川鶴酒造㈱　香川県観音寺市本大町８３６

 

３位　西之門純米大吟醸無濾過生原酒　３４１０円　１３点

美山錦　２０２３．５　日本酒度-15　酸度3.6　　

㈱よしのや　長野市西之門町941

 

４位　町田酒造純米吟醸直ぐみ生酒　３３００円　１２点

雄町　２０２３．０４　日本酒度-1　酸度？　　

株式会社町田酒造店　群馬県前橋市駒形町65

 

５位　甲子純米生原酒大辛口　２６４０円　７点

五百万石　２０２３．５　日本酒度+9.5　酸度2.4　

㈱飯沼本家　千葉県印旛郡酒々井町馬橋106

 

６位　阿桜特別純米無濾過生原酒　３２０１円　５点

吟の精　２０２３．５　日本酒度+3　　酸度2.2　

阿桜酒造株式会社　秋田県横手市大沢字西野67-2

 

７位　烏輪(うりん)　緑のたいよう　純米酒　無濾過生原酒　３３００円　４点

八反錦　２０２３．５　日本酒度？　酸度？

旭鳳酒造(株)　 広島県広島市安佐北区可部３丁目８−１６

 

８位　祥雲金龍　特別純米　生酒　木桶仕込み　　３３００円　３点

宮城県産 ｻｻﾆｼｷ　２０２３．０５　日本酒度+1〜3　酸度？　

株式会社一ノ蔵　宮城県大崎市松山千石字大欅14番地

 

９位　大山純米大吟醸爽旬乃奏生詰め　３３００円　２点

はえぬき　２０２３．６　日本酒度+2～+3　酸度1.45～1.55　

加藤喜八郎酒造株式会社　山形県鶴岡市大山3丁目1-38

２０２３年６月定例会鑑定評価

梅雨に入り、蒸し暑く感じます。会場確保の都合で通常より一週間遅れての開催でした。当日欠席の連絡も入って参加者が１３名と少なかったです。

では皆の評価です。

A　羽根屋　純米吟醸　煌火(きらび)　生原酒

　やや辛味、美しい、香り穏やか・甘味よし、よい、辛口だろうが甘さが立つ・フルーティー、うまい、すっきり甘め・米の後味・２回目からえぐ味、

B　川鶴　純米　限定槽場直汲み　生原酒　矢島酒店別誂

　味が濃い、ワイルド、甘味と酸味のバランスよし・ややピリ、よい、酸味・フルーティー、すごくうまい、美味、甘さ・酸味・微妙、

C　祥雲金龍　特別純米　生酒　木桶仕込み

　うまい？、まろやか、平坦な味？食中向け、味弱い、淡い、水、すっきり、加水か・夏向き、

D　甲子純米生原酒大辛口

　美味、スパーク、サイダーいたいな味だがシュワは無い、辛口、酸味好き、水、すっきり・辛・少し甘い・嫌な感じ無し、微炭酸、

E　西之門純米大吟醸無濾過生原酒

　一番か、シトラス、うまい酸・夏向きの酒・レモンスカッシュ、スウー、酸好き・レモン・フルーティー、うまい、レスカ、セメダイン臭？、香りがとても良い・マスカットの様・レモンスカッシュ、程よい酸→強い酸味・レモンスカッシュ、

F　町田酒造純米吟醸直ぐみ生酒

　うまい、すっぱい、香り良し・穏やかな酸・甘味あり、米の味・パンチあり、酸、すっきり・後味甘い・Dと似ている、吟香・整ってる、

G　烏輪(うりん)　緑のたいよう　純米酒　無濾過生原酒

　うまし、ワイルド、酸味と苦味・濃い味、味弱い、食中が良い、酸っぱい・苦い・苦手、無濾過・老ね、

H　阿桜特別純米無濾過生原酒

　やや辛いがうまい、パイン、酸味と渋み、なんとなく強い味、薄い、美味、すっきり・後味甘い・少し辛い、

I　大山純米大吟醸爽旬乃奏生詰め

　からい、バランス・すっきり、まろやか・甘味あり、味しない、水、本当にすっきり、加水・夏だね、