２０２２年７月例会鑑定評価 [活動報告]
会場を借りる事ができるようになったため、２年５か月ぶりに例会を開催しました。
コロナ渦から抜け切れていませんので参加者は会員限定として１８名の参加がありました。
お酒を注ぐ時はマスクと手袋を着用し、自分の席で利き酒する。
話すときはマスク着用で。
３０分に一度５分間換気を行う。
向かい合って座らない。
以上のルールを守った上での例会でしたので最初は皆戸惑いがありましたが、久しぶりに対面での例会が出来たのは嬉しかったです。
皆の評価です。
A 恵那山cheers 純米大吟醸おりがらみ生
シルキー甘味系後口さっぱり辛口、芳醇・雑味、香りよしふるー・甘酸バランスよい、うまい、かなり甘い・砂糖、甘め、とろみがあり甘くて濃厚・おいしい、フルーティー・飲みやすい・うまい、こゆくてフルーティー・いいなー、濃厚、香り良い・甘い、甘くうまい、
B 寫楽 純米酒
えぐみ・あっさり辛口、アルコール臭・雑味感じる、上立香ライチ・食中向け酸味よし、少しシビレる、甘いコク、スッキリ、甘い・おいしい・とろみ少ない、フルーティー・少し渋め・うまい、平たくうまみあり、旨味がある、辛、香り少ない・甘過ぎず旨い、
C 貴娘純米吟醸アンサンブル生原酒
するするさっぱり系・若干ピリ､薄口・少しアルコール臭、香り弱い・ほのかな苦み食中向け、うまい・少しシビレる、食事と合うかも・辛口、ハーブっぽい、薄い、あっさり・少し辛め、ラムネの様・落ち着いている、チョイ酸っぱい・うまい、
D 寒菊純米大吟醸 星海 無濾過生原酒
どっしりピリ辛酸、甘味、酸発、香り弱い・ややピリ・旨い酸・豆腐と共で旨い！、香り良し旨い、甘く少しシュワー・もっと冷やして飲みたい、スパーク、うまい・淡麗、すっきり・さっぱり・うまい、微炭酸まとまりあり・これだー！！、沢山の味が詰まっている、甘い、酸がある、
E 一歩己（いぶき） 純米無濾過生原酒
ラムネの様なピリ辛酸、樽香・アルコール・渋み、香強・一歩己か？、古酒っぽい・やや老ね、香り良し飲みやすい・少しシビレる、軽やか、米っぽい、うまい・淡麗、苦み、老ね？ギリギリ？・後味老ね残、苦み渋み、老ねてる、飲みやすい、
F べんてん純米吟醸無濾過生原酒
上が辛口・下がもっちり二重構造、甘味・クセあり、色が年季入っている、甘さよし、香り良し旨い、濃い・うまみ・甘め、複雑、濃厚・甘い、香り少ない、爽やか、
G 大納川特別純米無濾過生原酒
シュワシュワ酸・もっちり、甘味、ちょっと苦手、苦み強い・酸もあり・食中酒向き、香り少ない・舌が少しシビレる、米の味強い、暴れる、淡麗、うまい・酸味強かった、老ね臭？、味は好みではない、苦みが強い、好みではない、
H さんずい 純米大吟醸 無濾過生原酒
シルキーな酸・最後に軽くピリッ、香りよく甘い・芳醇な香り、酸味と苦み、香り少ない・飲みやすい、フルーティー、丸い、甘すぎ、スートン・後味が…、辛みその後酸味、甘いだけじゃない、
I 紀土 純米大吟醸
晴れやか・さわやか酸・最後軽くピリピリ、甘い、まろやか・甘さよし、香り良し芳醇・舌がシビレる、飲みやすい、色々、濃厚・おいしい、飲みやすい、ライト感・辛口・香りは独特、芳醇、
忙しい中の取りまとめに感謝です。
by 楽酒之会臨時小使い (2022-07-19 12:45)