２０２３年１１月定例会鑑定結果

１５名参加　４５点満点での評価です。

１位　

鳳凰美田純米吟醸無濾過本生初しぼり　３０８０円　３１点

五百万石　２０２３．１０　日本酒度+-0　酸度1.8

小林酒造株式会社　栃木県小山市大字卒島743-1

２位　

泉　純米吟醸1度火入れ　３１９０円　１８点

兵庫錦　２０２３．１０　日本酒度：+1　酸度：1.4

泉酒造株式会　神戸市東灘区御影塚町-9-6

３位　

百十郎瑠璃純米吟醸無濾過生原酒　３１３５円　１４点

五百万石　２０２３．１０　日本酒度+3　酸度1.8

(株)林本店　岐阜県各務原市那加新加納町2239

４位　

みむろ杉　純米吟醸　山田錦　３３００円　８点

山田錦　２０２３.１０　日本酒度？　酸度？

今西醸造（株） 奈良県桜井市三輪510番地

５位　

彗HALLEY直汲み純米酒　２８０５円　７点

雄町　２０２３．９　日本酒度＋1　酸度1.7

（株）遠藤酒造場 　長野県須坂市大字須坂29

６位　

誠鏡番外品純米雄町生詰め原酒　３０５８円　６点

雄町　２０２３．１０　日本酒度+3　酸度1.3

中尾醸造株式会社　広島県竹原市中央5丁目9番14号

７位　

喜楽長　純米酒　時渡る　３１９０円　４点

滋賀県産渡船六号　２０２３．１０　日本酒度＋5　酸度1.9

喜多酒造（株）　滋賀県東近江市池田町112

８位　

瀧自慢　山廃仕込　純米酒　２９７０円　１点

五百万石　２０２３.１１　日本酒度＋4　酸度1.5

瀧自慢醸造（株） 三重県名張市赤目町柏原141

８位　

土佐しらぎく　特別純米　雄町　斬辛　３１５０円　１点

雄町　２０２３．１１　日本酒度＋5　酸度1.8

仙頭酒造場　高知県安芸郡芸西村和食甲1551番地

先月１位のみむろ杉ですが、同一ロットを用意できませんでした。今回４位となったのはその影響もあったかもしれません。

２０２３年１１月定例会鑑定評価

通常の定例会は今月が最後、１位の交代はあるのでしょうか？

当日のドタキャンがいたため１５名参加と少し寂しい定例会でした。

A　百十郎瑠璃純米吟醸無濾過生原酒

　吟香・旨口、バランス、だんだんおいしく感じてきた、しっかりした味・香り良し・酸味有り、甘い・さっぱり・香り良い、やや辛い・２回目甘味もあり、

B　瀧自慢　山廃仕込　純米酒

　辛口・老ね臭、古酒っぽい、なめらか、トラディショナル、ぬめーとした感じ・やや苦味有り・山廃？、甘い・うすい・パンチあり、後口が辛い・つまみと共でも辛い、

C　誠鏡番外品純米雄町生詰め原酒

　加水・すっきり、やや辛口、すっきり、飲みやすく甘め、辛口・スッキリ、甘い、辛い、

D　みむろ杉　純米吟醸　山田錦

　酸あり・こゆい・氷砂糖、甘味あり、旨口、香り良し・甘さよし・コクもある、すっきり・おいしい、後口が甘く感じられておいしい、

E　鳳凰美田純米吟醸無濾過本生初しぼり

　うまい酸、甘味有り、バナナ、すごい、まろやか・甘さよし、すっきり・うまい、濃い感じありおいしい、

F　彗HALLEY直汲み純米酒

　加水？水の様、古酒っぽい、うすい、加水、やわらかい、飲みやすい、まろやか・やや苦味あり、うまい、おいしい、

G　土佐しらぎく　特別純米　雄町　斬辛

　リンゴの様な酸、ちと辛くて、色なし・うすい、辛口、すっきり、辛口・甘さ少々、濃い感じあり・２回目辛い？、

H　泉　純米吟醸1度火入れ

　強い酸・旨味、甘味あり、フルーティー、はなやか、酸味有り（好みのあじでない）、うまい、すっきりしていてうまい、この後口に残る感じは何だろう、

I　喜楽長　純米酒　時渡る

　辛口。加水か・キレる、ちと辛め、辛口キレ良し、ワイルド、飲みやすい、辛口、きつい、後口が辛い・２回目あまり辛さは感じない、