２０２３年２月定例会鑑定結果

鑑定中にAがうますぎてBの評価が悪くなるのではという声が聞こえました。

事務局の考えとして事前に試飲はしないで栓を開けた時の香りで判断して、美味しそうなお酒をＡに並べる傾向があります。また前回１位のお酒が連続して１位にならないためにはどのように並べたらいいかも考慮して並べています。

香りだけでの判断ですので、全く意図と違った傾向になる事もしばしばです。

では今月の鑑定結果です。今回より税込み価格での表記です。

１位　東會津龍が沢　純米大吟醸　滓がらみ生原酒　３４００円　１９点

会津産「夢の香」　２０２３．０１　日本酒度-2　酸度1.5

榮川酒造（株）福島県耶麻郡磐梯町大字更科字中曽根平6841-11

１位　

東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸　おりがらみ生　３３００円　１９点

国産米　２０２３．０１　日本酒度？　酸度？

（株）澄川酒造場　山口県萩市大字中小川611

３位　榮光冨士純米大吟醸無濾過生原酒極超新星HYPER NOVA　３３００円　１４点

雪若丸　２０２２．１０　日本酒度-3　酸度1.5

富士酒造株式会社　山形県鶴岡市大山3-32-48

４位　信濃鶴純米吟醸無濾過生酒初しぼり　２４８５円　１０点

美山錦　２０２２．１２　日本酒度+3　酸度1.4　

酒造株式会社　長生社　長野県駒ケ根市赤須東10番31号

５位　東魁盛 きみしらず　純米吟醸　３３００円　９点

五百万石　２０２３．０１　日本酒度+1　酸度1.4

小泉酒造合資会社　千葉県富津市上後423-1

６位　東一　純米　山田錦　うすにごり　２７５０円　７点

山田錦　２０２３．０１　日本酒度？　酸度？

五町田酒造株式会社　佐賀県嬉野市塩田町大字五町田

７位　西之門純米大吟醸あらばしり無濾過生原酒　３４１０円　６点

美山錦　２０２２．１１　日本酒度？酸度？

株式会社よしのや　長野市西之門町941

８位　基峰鶴　新酒　純米生原酒　３０８０円　０点

夢しずく　２０２２．１２　日本酒度+5　酸度1.5

合資会社基山商店　佐賀県三養基郡基山町大字宮浦151

８位　萩の露純米吟醸しぼりたて生酒　３２７８円　０点

吟吹雪　２０２２．１２　日本酒度+5　酸度1.7

株式会社福井弥平商店　滋賀県高島市勝野1387-1

１位が同点で２本となりました。２本とも３月に出品いたします。

８位が０点で２本となりましたが、雪で参加者が少なかったために評価がばらけなかった為と思われます。