２０１６年３月定例会鑑定評価

３月定例会は参加者が少なかったです。会員１５名ビジター１名での鑑定評価となりました。

純米酒バトル史上最安値の１８００円の濁り酒が出品されましたが、コストパフォーマンスが高いとの評価を受けました。

 Ａ　町田酒造 純米吟醸直汲み生

旨っ、物足りない・温度が高くなると味が出てくる、甘くてシュワ感多い・町田酒造か？、やわらか・ピリやわ・酸味、good、甘く香り良し、シュワ・吟・酸良し・加水、すっきり飲みやすい、ちょっと酸っぱいと感じたが旨い甘味有りやや吟香、、

Ｂ　月中天　熟成山廃純米　無濾過生原酒

パイン、やや辛い、コク・底にハチミツの甘味、米の味・良し、濃い味・最後に甘い、昔ながらの味、ガッツン系、老ね、酸味が良い、

Ｃ　鷹勇　純米　しぼりたて無濾過生酒

ワイルド、酸味がキツイ、香り劣るがスッキリ、フルーティー・酸味、香り始めなく飲むたびに良くなる・ワイルド、酸味少々、ん、フルボディ、

Ｄ　梅乃宿　しぼりたて 一番汲み　純米吟醸生原酒

パイン・はじける味、シュワシュワ・暑い季節に合う、甘さがいい、ピリピリ酸味、？機械的・何か不思議、ピリピリ→甘さ、シュワシュワ・落ち着くと旨い、ややセメダイン臭・ピチピチ弱く残っている？、口当たりが良い、ピリッとする、酸味が良い、

Ｅ　五橋 無垢之酒 純米吟醸生原酒

整ってる・・・雑味？、後味の酸味が強い、芳醇、スッキリ酸味、飲みやすい・good、ヨーグルトっぽい、落ち着いている、まろやか濃いめ、スッキリ飲みやすい・後味が良い、香り良いが？

Ｆ　信州亀齢　特別純米美山錦　無濾過生原酒

ワイルド・刺す、ちょっと甘い、甘さも爽やか・おいしい、ナチュラル酸味、ピザっぽい辛口・悪くない、甘い！、整っている・爽やかに旨口・押し寄せる、すっきり、少し渋味有り、甘味有り飲みやすい、

Ｇ　大雪渓 無垢之酒 純米吟醸生原酒

ミドル・米、今飲むお酒じゃない、甘さの中に辛さある、酸味ピリッ、香りしない・飲んでいくと悪くない、香り良いがやや薄い？、いいねー、香り良い、老ね感有り、？、

Ｈ　大山 十水 無濾過生原酒特別純米

パイン香・旨辛、苦味が強すぎ、含みよい、酸味爽やか、いい甘味、甘い、吟・酸高く旨い、バランス良い、飲みやすい、甘さがいいね、甘味と酸味その後アルコール臭、

Ｉ　帝松　新米新酒純米にごり酒

甘い・雑味が無くバランス良、にごり・やや後味苦い、甘め・後味スッキリ、甘口にごり・最後に苦味有り、にごり加水かな?・どぶろくの様であり旨口、にごり、さっぱりしている、甘酒っぽい、甘いだけ！、