SSブログ

2018年年間最優秀酒決定例会鑑定結果 [活動報告]

会員24名ビジター4名の計28名 84点満点での評価です。


1位 鳳凰美田純米吟醸金ラベル無濾過生原酒 2800円 44点
山田錦、五百万石 30.3 日本酒度±0 酸度1.6 
小林酒造㈱ 栃木県小山氏大字卒島742-1
2位 尾瀬の雪どけ純米大吟醸生詰 2750円 22点 
八反錦 日本酒度±0 酸度1.55 30.3
龍神酒造㈱ 群馬県館林市西本町7-13
3位 梵GOLD無濾過純米大吟醸 3000円 19点
山田錦 30.11 日本酒度? 酸度?
(合)加藤商店 福井県鯖江市吉江町1-11
4位 三芳菊特別純米斗瓶取り 3000円 18点
阿波山田錦 30.2 日本酒度+3 酸度1.6 
三芳菊酒造㈱ 徳島県三好市池田町サラダ1661
5位 豊久仁 純米吟醸 中取り本生 2928円 17点
夢の香  29.12 日本酒度+1 酸度?
豊國酒造(合) 福島県河沼郡会津坂下町字市中一番甲3554
6位 豊香純米吟醸無濾過生原酒 2600円 16点
ヨネシロ 29.10 日本酒度+6 酸度1.6 
㈱豊島屋 長野県岡谷市本町3-9-1
7位 津島屋 純米酒 契約栽培米山田錦 無濾過生原酒 3000円 13点
山田錦 29BY 29.5 日本酒度+3 酸度2.0
御代桜醸造(株)岐阜県美濃加茂市大田本町3−2−9
8位 嘉美心桃花源しぼりたて 3000円 12点
アキヒカリ 30.11 日本酒度-6 酸度1.5 
嘉美心酒造㈱ 岡山県浅口市寄島町7500-2
9位 伊予賀儀屋 無濾過 純米吟醸 松山三井黒ラベル 2750円 5点
松山三井 29BY 28.11 日本酒度? 酸度?
成龍酒造㈱ 愛媛県西条市周布1301−1
10位 有機純米 天鷹 2900円 2点
五百万石/あさひの夢 30.11 日本酒度? 酸度?
天鷹酒造㈱ 栃木県大田原市蛭畑2166
img021 (800x738).jpg
6月から1位を守り続けてきた鳳凰美田が1位となりました。おめでとうございます。
10位の天鷹は燗をつけてみたところとてもおいしくなりました。燗上がりするお酒でしたので当会の基準では低評価となりました。

nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:趣味・カルチャー

2018年年間最優秀酒決定例会鑑定評価 [活動報告]

今年の最優秀酒を決める例会です。

本年は各月1位を取ったお酒が3本しかありませんでした。

あまりにも寂しいので事務局、御用達店推薦のお酒を加えて10本にて評価しました。

今年圧倒的な強さを示した鳳凰美田を破るお酒はあったのでしょうか?

皆の評価です。


A 三芳菊特別純米斗瓶取り
ワイルドな感、クセが強い、甘酸っぱい、火入れ?香り独特、甘・香り良し、フルーツ・林檎・シュワ・三芳菊、飲みやすい・うまい・インパクトあり過ぎ・苦味、香り良し、酸高い、一口目にくるトロ味が新鮮な味・食中だと辛味を生じる、口にした時独特な風味を感じる、タッチ・トップノート良し、辛有、フルーティーな香り・とても飲みやすい・甘口、甘い・酸味、Astrigent渋、スッパイ旨さ、レモン系柑橘系爽やかさ・後口苦味有り、Sweet/Heavy、
B 梵GOLD無濾過純米大吟醸
飲みやすい・うまい・キレイ、後味の甘味が強い・白子ポン酢が合いそう、昔ながらの味、バランス良い、淡麗ややフルーティー、うまい・さっぱり、落ち着いた甘さ、整ってる、酸味・辛味のバランスが良い・甘味を微妙に触っていてよい、淡麗、薄強、香り味共に少しうすい感じ、少しうすくサッパリ、con濃、サラサラさっぱりあっさり酸、very light/sweet、
C 豊香純米吟醸無濾過生原酒
ムム温度が低いと雑味減る、可もなく不可もなく、ワイルド、すっきり、辛、飲みやすい、うまい・さっぱり、優しい味・甘味、こゆい、少しエグ味を感じる、甘味強い・濃い・香り、柔らか、酸味がある・ほんの少し苦味も、サッパリ酸味・純米、淡10、重低音にエグミ(注ぎ足し後)、little bit light/sweet、
D 尾瀬の雪どけ純米大吟醸生詰
飲みやすい・うまい、バランス、辛、濃厚旨口、うまい、落ち着いた甘さ→豆腐と共でうまさ増す、加水・整ってる・きれい、バランス良し、甘味強い・濃い・香り、香りはAに似た感じだけれど味はこちらの方が淡泊だと思う、まろやか、いい、うまみ甘味メロン系後口・夏配ベスト、very sweat/light、
E 津島屋 純米酒 契約栽培米山田錦 無濾過生原酒
麹感が強い・酸・食中向け、酸味が強い?甘い?後味がイマイチ、穏やか、リンゴっぽい香り、フルーティー、さらり、やや寝てる酒、無濾過・米臭、わずかに老ね、甘味強い・濃い・香り、フルーティー+辛有、酸味があって少しだけとがっているように思う、まろやか+さっぱり、酸3、よい、若干甘辛口・酸味・固まり系どっしり、very harmonited taste/smooth、
F 豊久仁 純米吟醸 中取り本生
これうまいやつ、バランス、時間たってる感、味良い、渋い、落ち着いた味・渋味あり、米味臭、わずかに老ね、甘い、よい香り・華やかできれいな感じ、私好み・生っぽい感じ、 Bitter苦、うまい、夏系さわやか系、very harmonited taste/little bit dry、
G 有機純米 天鷹
これは…燗向け、オールド、旨口、うまい、やや苦味、加水・んー、老ね感あり、クセあり、序二段的、香ばしい・お米を強く感じる、さっぱりの中に甘さ、老ね気、胡瓜系酸・じんわり旨味、light taste/low alcohol feeling、
H 鳳凰美田純米吟醸金ラベル無濾過生原酒
甘い濃い・パイナップル感、バランス良い、口当たり良い、うまい、うまい・インパクトあり、甘!うまい!→注ぎ足し後スッキリ、甘い、気になる、少し甘辛、うすく軽いイメージ・香りもあまり感じられない、辛口・さっぱりの中に甘さ、淡3、ピリピリ酸すっきり甘味・パイナップル感、light taste/low alcohol feeling/Juicy taste、
I 嘉美心桃花源しぼりたて
キレイ目で強い・バランス良し、甘め、派手な味、重い・濃いが、スッと入る・後口甘い、整ってる・刺激的、食中にすると辛口になる・飲みやすい部分もあるが日本酒好きな人向け、うまい、酸味があって少しツーンとする、甘さ控えめ、甘、かなりいい、ピリピリシュワ酸、strong(heavy)/sweat、
J 伊予賀儀屋 無濾過 純米吟醸 松山三井黒ラベル
旨口、淡麗、エグイ、豆腐と共だと甘味増す、んー、スッキリ・香り良し、ん、クセが無くスーっと飲める・個性があまりない?、私好み・まろやか・コク有り、老ね気、シュワシュワ大根系辛味、 harmonited taste/clean feeling、

IMG_2663 (800x600).jpg

nice!(1)  コメント(0) 
共通テーマ:趣味・カルチャー