２０１９年８月夏の番外編

３１名もの参加者を得て開催いたしました。

今回は通常定例会に使用している食育推進室の機能をフル活用して会場でつまみを作る方が続出。炊き込みご飯を作ったり炒め物をしたりといつも以上に盛り上がった番外編になりました。

出品酒はこちら。

左より

亀甲花菱純米大吟醸生原酒　３６００円

太平山純米吟醸生原酒　　　３２００円

豊香大吟醸無濾過生原酒　　３４８０円

越の磯別誂え純米大吟醸生原酒　３８００円

三芳菊残骸おりMAX　　　　２８００円

三千盛　純米ドライ　　　　２５００円

Omine Junmai 3grain　　　３２００円

天吹 純米大吟醸 春色 生　　３０００円

栄光富士純米大吟醸生原酒ＳＮＥＫＥ　ＥＹＥ　　４０００円

ぎんの雫　ｸﾞｯﾄ･ﾀﾞﾙｼﾞｬﾝ･ ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ ｳﾞｨﾆｬ･ﾏｰﾃｨ　２９８０円

貴醸酒　成龍　２００２年醸造　１７００円

世界初の協会７号酵母で仕込んだ白ワインとワイン酵母で仕込んだ日本酒の飲み比べをしてみようというのが目玉企画でした。

番外編では通常評価は取らないのですが、今回この２本のみ皆の評価をいただきました。

A　ぎんの雫　ｸﾞｯﾄ･ﾀﾞﾙｼﾞｬﾝ･ ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ ｳﾞｨﾆｬ･ﾏｰﾃｨ

酸味・ブドウの味強い・フルーティー、ワインみたいで美味しい、ほんの少しだけ甘めかな・ブドウ特有の酸・どっしり旨味、ワインらしい酸味・鼻から抜ける香りにほこり様香気を感じる、酸味が強く後味がスッキリしている・やや甘口、完全にワインです◎、酸味強い・さっぱりとして旨い、衝撃的な味・初めての味、飲みやすい、ワインだけど普通のワインとちょっと違う感じ、口当たりよいフルーティーな香り・クセのないややドライなタイプ、美味しいワインですが日本酒酵母という違いは判りませんでした、気の抜けたワインです・超冷やせば何とか…？、日本酒っぽさは感じない・普通のワインとの差も分からないかな、このワインはクセになる・酸の強さが好き、酸・ワインだ！、甘すぎずクセも無く白身魚に合いそう・ちょっと変わったワイン、鮮烈な酸味・後を引きすぎずさっぱりで良、おいしい白ワイン・酸味がちょっと気になります、ワインに詳しくありませんが酸味が柔らかいと思います、好みで無い、スッキリした飲み口、爽やかな酸味で飲みやすい、

B　栄光富士純米大吟醸生原酒ＳＮＥＫＥ　ＥＹＥ

フルーティー・やや甘、とろんとした甘味・ツン酸、日本酒らしい味（米由来の甘味みたいな）とワインらしい酸味と香気が感じられて美味しい、香り華やか・全体的なバランスが良く飲みやすい、日本酒として成立！、まったりとしている・旨い、美味しい・また飲みたいと思う、日本酒なんだけどちょっとワイン、トップに酵母的甘味あり・後味に酸味あり、麹感と酸味が強く甘酒やどぶろくの様でした、雑味がありちょっといただけない、ワイン感が強い・面白い日本酒、少し酸が立つがスッキリ・飲みやすい、やさしい・加水タイプ、甘くて芳醇・辛さも出てよい、良バランス・香りがより強調されている気がする、酒粕っぷい味がして好きです、好みじゃない・でも美味しい、美味、好みでない、香り良く旨い、ワイン酵母で仕込んだ日本酒思いのほか美味しかったです、

つまみの一部

貴醸酒でこんな事も

とてもおいしかったです。

また、濁り酒をウィルキンソン強炭酸で割って飲んだりもしました。甘くない濁り酒がかなり飲みやすく危険な酒になりました。

丸文酒店より生ビールと以下の２本の差し入れもいただきました。ありがとうございました。

写真を撮り忘れましたが、参加者より雁木　みずのわ　４合瓶の差し入れもありました。

一人２票で人気投票も行いました。

結果は以下の通り。

14票　天吹 純米大吟醸 春色 生

8票　豊香大吟醸無濾過生原酒

6票　亀甲花菱純米大吟醸生原酒

6票　Omine Junmai 3grain

5票　太平山純米吟醸生原酒

5票　越の磯別誂え純米大吟醸生原酒

4票　三千盛　純米ドライ

3票　三芳菊残骸おりMAX

2票　栄光富士純米大吟醸生原酒ＳＮＥＫＥ　ＥＹＥ

2票　ぎんの雫　ｸﾞｯﾄ･ﾀﾞﾙｼﾞｬﾝ･ ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ ｳﾞｨﾆｬ･ﾏｰﾃｨ

2票　貴醸酒　成龍　２００２年醸造

1票　雁木　みずのわ

1票　文楽　生酛

0票　文楽　純米吟醸