２０１０年最優秀酒決定定例会感想評価

毎年１２月の定例会はその年の１位を取ったお酒を集め、年間最優秀酒を決める月です。１位を取ったお酒を会御用達の酒屋の冷蔵庫に保管してもらい、今回出品いたしました。他の４本は御用達店推薦の２本と事務局推薦の２本です。会員２２名ビジター１１名の計３３名で評価いたしました。

A　信濃鶴　特別純米生原酒　（５月６月１位）

ちょっと甘い、香り華やか味わい華やか、ちょいピリ？、フルーティー、香り良し・やや薄く感じる・２回目やや苦味感じる、吟香・後ニガ、キレ早い、そのままのむには丁度いい、淡白っぽい味わい・くどくなくすんなり入る、軽やか甘味良好香り良、甘め、辛くてチリットする感じ、薄い飲みやすい、香り良し、スッキリ、良い香りうまっ、辛さっぱり甘くなる・香り強い、一口目フルーティー、ちょっと薄い、バランス良い甘味残る、

B　木戸泉　山田錦　特別純米しぼりたて生原酒

いい香りだけど多少強すぎ感、味は強い、からい、甘、セメダイン臭・燗向き？、梅酒っぽい、First goog、やや酸味が有る感じ・軽く入っていく、酸味良しインパクトあり、素晴らしい、スッキリした味、お酒の甘さ、酸っぱい、辛い、香り良し、エステル香？、麹の甘さ有り、香り酒っぽい、ヨーグルト燗で飲みたい、辛い、

C　三芳菊　純米吟醸　無濾過生原酒　岡山山田錦　（４月１位）

甘っ、フルーティー飲みやすい、甘、甘い（蜂蜜様）旨味もある、んー三好菊、甘い、甘い果実っぽい感じ、甘味少し強い・フルーツ感じやすい、甘さがある、香り良、甘めでスッキリ・うまい、おいしい、香り良し、甘い・フルーティー、三芳菊か、甘味強い、香り薄め・なめらか水の様、甘いけど味がしっかりしている、酸味甘味が強い、

D　十五代 九郎右衛門 しぼったまんまの純米吟醸生原酒

杉香、軽さあって美味い、濃い味でおいしい・これ好き、まろやか、加水・フルーツ・美味、goog　Bより上、さらりと入る感じでクセがない、フルーツ味良好少し苦味・酸味良し、辛め、辛さがピリッ、後味良い、バランス良、味が薄い・飲みやすい・うまい、まろやか・甘、やや老ね？、樽味、一口目かすかに樽臭、フルーティー酸もきいててよい、Cに似ている、

E　本洲一　しぼりたて純米吟醸生酒　（２月３月１位）

後口に多少渋さ、あまい・ふつう、香りおだやかなれど味はしっかりしている、後味が面白い、正月なますに合うか？、Bより上、サラリと入っていく感じだが少しだけ重い、甘味バランス良し苦味良し、甘さがキリリ、スッキリ美味しい、甘さ・辛さ、香り良しスッキリ、松の寿？甘くて後味スッキリ・うまい・好き、まろやか・甘、美味・吟香あり、薄甘、不思議な香りプラスチック臭、じっくり飲めそう、

F　阿櫻純米大吟醸無濾過原酒隠し酒

米麹の香り・少し臭い、うすい・味しない、こうじ、やや苦味あり燗向けか？、んー老ね・生酛？でもライト・甘い、ちょっと味は強いけど飲み進むならいい、ほのかに果実っぽくさらりと軽い味わい、インパクト少しイヤミ・苦味が残る、素晴らしい、甘さが良い、老ね、味がうすくてかなり苦手、まろやか・甘、たいらかな？、麹、少々プラスチック的、味が複雑すぎて良く分からない、コクが足りない、

G　川中島　幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒　（７月１位）

味にクセ有、？、甘、やや甘味、こゆい、甘い、果実っぽく甘い、良好、イイ、甘さもありいいgood、甘味が良い、甘めで後味無し・うまい・好き、おいしい、すっきり、インパクト有り、つんとくる辛さ、香り無し、香りが足りない、

H　たまか　生酛純米吟醸生

アルコールの感じがある・軽い、すっぱい、酸味あり、生酛、淡麗、ほんのり酸っぱくさらりとしている、多少見劣り２回目良好、スッキリ軽い、適度な甘さ、味は薄めチョット酸っぱい？、フルーチェ、さっぱり、水から→酒へ、ただ辛い、香り無し水の様、マスカットみたいな香り・酸味がつよいが香りも強いから丁度いい、あっさり、

I　甲子正宗純米大吟醸16号仕込み1回火入れ　精米50％　（９月１位）

アルコール臭、うすあま、やや甘い、無濾過吟、なめらか・残る、さらりとした甘味がある、多少インパクト劣る２回目良好、甘い、スッキリ、香りは少なめ・甘い・後味はあまりしない、濃くてまあまあ、んー？うまし、まったりしている、香り無しコク有り、酸味がチョットキツイかな？、

J　松の寿純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒　（１０月１１月１位）

柔らかい、ふつう、香り良しやや苦味、辛口なれど旨口、後口に半ぬか、good、フルーティーだが若干苦味がある？ちょっと重めの味わい、苦味少し劣る２回目良好、甘い、辛くてキリットした感じ、香り良い、甘、甘い香りだけど後味はちょっと苦目、おいしい、スッキリ、甘味酸味良し、さっぱり辛口、美味しいフルーティー・コク有り、甘いでも香りはよい味もかなり濃い、バランスいい、

３位の「十五代　九郎右衛門」は鑑定終了時に一升瓶が空になりました。これは純米酒バトル史上二回目の快挙です。

※一回目は２００７年５月の２位の酒「白瀑　特別純米　生原酒６号酵母 」秋田酒こまち １９．３
山本合名会社　秋田県山本郡八峰町八森２６９